' Toque d'or 2016'': تونسيان يتأهلان للنهائي
تأهّل تونسيان إلى نهائي مسابقة '' Toque d’or '' التي ستدور يوم 16 نوفمبر 2016 في فرنسا وهو ما بلال الوشتاتي وشراز التركي الغول.
ويذكر أنّ الشاف التونسي علي دي دلي فاز بالمسابقة في نسختها السابقة سنة 2015.
''La Toque d'or'' هي مسابقة من تنظيم الأكاديمية الوطنية للطبخ وهي اكبر منظمة للطباخين في فرنسا، وتنتهي المسابقة عبر منح الجائزة الكبرى للفائز وجائزتين خاصتين حسب الفئة.
مسابقة المطبخ
المسابقة مخصّصة للطباخين المحترفين الذين لا تتجاوز اعمارهم الـ23 سنة والذين يتمتعون على الاقل بـ5 سنوات خبرة بعد التخرج، وللمشاركة على المتسابق التقدم بملف للتسجيل واقتراح وصفة لأكلة من مكونات منطقة أو بلد معين حسب اختياره.
مسابقة الحلويات
هذه المسابقة مخصّصة للطباخين المختصين في الحلويات الذين الذين تتجاوز اعمارهم الـ23 سنة والذين يتمتعون على الاقل بـ5 سنوات خبرة بعد التخرج وللمشاركة على المتسابق القيام بالخطوات ذاتها للمتسابق في ''مسابقة الطبخ '' لكن الوصفة يجب ان تكون وصفة للحلويات.
جائزة Raymond Vaudard
هذه المسابقة مخصّصة لتلاميذ الذين لم يتخرجوا بعد وللمشاركة على المتسابق التقدم بملف والتسجيل عبر اقترح وصفة من مكونات تعود لأي بلد يختاره، وستقوم لجنة التحكيم باختيار الفائز ووحده المتحصل على علامة ''ممتاز'' سيتأهل للنهائي .